da Agroamici | Ott 28, 2026 | Persone
Ci sono sogni che nascono da un’intuizione. Altri che prendono forma lentamente, attraversando gli anni, le difficoltà e le delusioni. Quello di Olinto appartiene a questi ultimi. Ed è una storia che comincia molto prima della nascita di Agro Amici Pisconti. 1974...
da Agroamici | Lug 14, 2026 | Persone
L’uomo che ha ricostruito Osini con le sue mani Quando dico che i nostri vecchi hanno pagato con la fatica ogni pietra di questo paese, non parlo per sentito dire. Parlo di uomini come Mario Lobina, che a Osini è conosciuto praticamente da tutti, e che...
da Agroamici | Lug 13, 2026 | Sapori
Su Pistoccu: il pane che ha attraversato i secoli Ci sono cibi che saziano lo stomaco e altri che raccontano una civiltà. Su Pistoccu appartiene alla seconda categoria. Chi lo assaggia per la prima volta potrebbe pensare che sia soltanto un pane croccante, semplice,...
da Agroamici | Lug 10, 2026 | Sapori
Culurgiones ogliastrini: perché non sono soltanto una ricetta Quando qualcuno mi chiede la ricetta dei culurgiones, faccio sempre la stessa faccia che faccio per la cottura della carne. Perché anche qui vale la stessa regola: i culurgiones ogliastrini non si imparano...
da Agroamici | Lug 6, 2026 | Territorio
Io li vedo tutti i giorni, dalla porta di casa mia. Eppure non ci ho fatto il callo, e vi giuro che non è retorica da opuscolo turistico: i Tacchi d’Ogliastra sono lì, immobili da centocinquanta milioni di anni, e ogni volta che alzo lo sguardo mi fanno lo...
