da Agroamici | Lug 13, 2026 | Cucina
Su Pistoccu: il pane che ha attraversato i secoli Ci sono cibi che saziano lo stomaco e altri che raccontano una civiltà. Su Pistoccu appartiene alla seconda categoria. Chi lo assaggia per la prima volta potrebbe pensare che sia soltanto un pane croccante, semplice,...
da Agroamici | Lug 10, 2026 | Cucina
Culurgiones ogliastrini: perché non sono soltanto una ricetta Quando qualcuno mi chiede la ricetta dei culurgiones, faccio sempre la stessa faccia che faccio per la cottura della carne. Perché anche qui vale la stessa regola: i culurgiones ogliastrini non si imparano...
